| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 咖啡粉 | 克 | 20千卡 | 509千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 咖啡红豆煎饼热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡,相当于雪地摩托440分钟消耗的热量210 | |||||
1、红豆浸泡数小时。
2、洗净后加适量水和冰糖煮熟。
3、煮好后盛起来待用。
4、将面粉糖粉咖啡粉放容器内。
5、慢慢加入约65ml水和成面团。
6、将面团分成十个小团子。
7、取一个小团压扁包入煮好的红豆，慢慢收口。（也可用红豆沙）
8、包好后搓成椭圆形。
9、再压扁。
10、不粘锅内倒入适量植物油，放入饼煎制。
11、煎至两面都熟了便可出锅。
12、出锅。
13、因为饼本身不是很甜，加上咖啡略带的苦味，所有在表面可再撒些糖粉。
14、成品～
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消脂消积、消除疲劳、息风止痉等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、解毒、降血压等功效；可与兔肉、糯米、鸡肉搭配；与羊肝、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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