| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 炒白菜片热量/卡路里1732千卡 | |||
 热量1732千卡,相当于刮掉油漆577分钟消耗的热量180 | |||||
1、娃娃菜，洗净，斜刀切片。
2、热水下锅，焯三分钟左右。
3、想知道焯好了没有，就捞出一片白菜帮（比较厚）放凉水里过一下如果变透明了，就可以了。
4、捞出，放凉水中浸泡。
5、然后将白菜攥出水份，不要太使劲只要成团，并且不再滴水即可。把小葱切成葱花备用。
6、锅里放少许油，大家也可以看到我放的肉比较肥，所少方一点油，多炒一会肉，就会出油了。
7、这是炒出的油，我觉得炒青菜还是要放一点肉，但也不能太多而且猪肉种猪油都是很香的，当然如果你不喜欢，也可以直接素炒，但我觉得那样就不好吃了。
8、肉炒好后，放入葱花，花椒面和生抽，记住不要放老抽，也不要放太多，颜色太深，炒出来会不好看的。
9、放入白菜团，打散，炒两三分钟即可，根据个人口味放入适量盐。
10、出锅，加上我自己蒸的馒头。开吃喽！
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、解渴利尿、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效；可与白萝卜、扁豆、藕搭配；与首乌、杏、龟相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防糖尿病、降血脂等功效；
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