| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 白面包热量/卡路里2048千卡 | |||
 热量2048千卡,相当于对面舞455分钟消耗的热量270 | |||||
1、面包机和面
2、第一次发酵:放烤箱里，两层，上层放面团，下层放刚烧好的热水(用盘子装)，水冷了就换，面团发酵至两倍大，停止。标志：用手戳面团一个孔，没有回弹即可。
3、两倍大后，拿出来搓面团。把里面泡泡搓掉。弄好形状。放烤箱进行二次发酵(本来要常温下醒发15分钟，无奈天气太冷，还是省略，把这步加入第二次发酵里)，重复一次发酵步骤，等面团再次发酵到两倍大，放面包机里烘培1小时。
4、成品。切得不够麻利。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、促消化等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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