酸奶戚风的热量/卡路里_酸奶戚风的做法

1、打蛋盆倒入酸奶和玉米油，加入5个蛋黄筛入低筋面粉。用手动蛋抽“Z”“N”不规则搅拌至无颗粒。
2、将烤箱预热上下管150度。蛋白中倒入柠檬汁，用低速打至粗泡加三分之一糖。这时改为高速蛋白打到微尖加第二次糖。第三次同时加入细砂糖和玉米淀粉。打到9成发不用打到过于干性。
3、蛋白分三次与蛋黄糊翻拌混合均匀
4、出炉后在灶台上30厘米高震模马上倒扣在晾网上放凉脱模。如果烤出成品出炉时满模将蛋糕倒扣在酒瓶口上。(如使用乐葵模具不能震模直接倒扣在晾网上)

蒙牛原味酸奶的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、补水、滋阴润燥等功效；可与肥牛、丝瓜、明虾搭配；与豆奶、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、解热烦、治喉痛等功效；可与洋葱、荠菜、干辣椒搭配；与牛奶、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、抗氧化等功效；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；

酸奶戚风的热量和减肥功效