| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 糖醋排骨热量/卡路里709千卡 | |||

1、排骨斩件,叔喜欢大件,吃起来过瘾

2、洗干净泡去血水,下锅炸,放姜片去腥

3、炸好捞出,再复炸,总之肉酥脆才配糖醋味

4、留底油,下排骨和调料,一盐,二醋,三糖,其它香料。最后加热水盖过排骨,盖盖子。焖30分钟,大火收汁。

5、哎呦,不要太好吃哦,出锅撒煸香的芝麻,其它装饰有没有无所谓,这卖相还要怎地
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有散瘀、护肝、消除疲劳等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、促消化等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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