| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 1605千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1381克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里2481千卡 | |||

1、将柚子用盐搓洗一下,为的是去除表皮的果蜡!(搓洗时不用加水哦!,直接抓盐在表皮上来回搓洗即可)

2、将用盐搓洗好的柚子冲洗干净,然后再用削皮刀轻轻把黄色表皮削下,切记:用力不可太深,表皮取的越薄越好;

3、将刚削下来的黄色外皮切成丝,越细越好;

4、将切好的皮丝倒入装有水的锅中,水烧开后煮5分钟,如此反复煮三次(每次都要重新换水)直到皮变得稍透明,;

5、滤干水份备用;

6、将柚子的果肉剥掉皮和白筋,果肉用手尽量掰小块一点;

7、将柚子肉,外皮丝,冰糖,清水一起放入锅内,(清水没过所有材料就好了)用大火煮开;

8、准备2个干净的玻璃瓶,用开水煮烫过,擦干水备用;

9、大火烧开后,转小火慢慢熬;(这个时候人要一直站在锅前,用锅铲一直搅拌,防止粘锅,熬糊了)

10、慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了;

11、待温热时,倒入蜂蜜;

12、用筷子搅拌均匀,使蜂蜜和柚子茶完全融合在一起;

13、趁着还有些温热,将蜂蜜柚子茶装入果酱瓶中;

14、盖上盖子拧紧,倒扣,冷藏;(这样可以保存一个月,开封后须尽快食用完)

15、成品!
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、乳腺炎、预防心脑血管疾病等功效;可与鸡肉搭配;与大闸蟹、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、保护肝脏、增强抵抗力等功效;可与鸭梨、南瓜子、牛奶搭配;与大蒜、豆腐花、菠菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、润肺、解毒等功效;可与梨、黑芝麻、白果搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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