蛤蜊蒸蛋的热量/卡路里_蛤蜊蒸蛋的做法

1、菜场买来蛤蜊，浸泡在清水中大约1小时，水中加入少量盐，使其吐沙干净。
2、在吐沙空闲时间中，将葱切末，姜切片。讲生抽、少许醋、糖、芝麻油调成汁备用。
3、水中加入姜片烧沸，放入吐沙完毕的蛤蜊，中小火煮，至蛤蜊稍张开。
4、取出蛤蜊放入盘中。将蛋打散与温水调成蛋液，过滤上面气泡，倒入放有蛤蜊的盘中。盘上盖上保鲜薄膜。锅中放入水烧沸，放入盘子，中小火加热8分钟。关火后大约闷2分钟。然后撒上葱花。
5、倒入调好备用的汁即可！蛤蜊蒸蛋就完成了！

蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、利水、滋阴等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与无花果、橙、橙子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与青椒、桂圆、基围虾搭配；与雪莲果、甲鱼、菠萝相克，同食可能会引起不适；

葱花具有缓解疲劳、增强食欲、抗癌等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促消化、健胃止呕等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

蛤蜊蒸蛋的热量和减肥功效