| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 乳酪蛋糕热量/卡路里1045千卡 | |||

1、准备材料,我实际都加倍了

2、奶酪牛奶黄油隔热水搅拌至无油星

3、分离蛋白蛋黄,蛋黄搅匀

4、搅拌好从水中拿出

5、将蛋黄液加入牛奶及奶酪黄油液中,拌匀

6、筛入低粉,拌匀

7、打发蛋白及糖,能拉出勾即可

8、将拌好的面糊及蛋白液拌匀

9、分次加入小心轻拌

10、分次加入蛋白液

11、膜具底铺油纸,边上用黄油沾匀并筛入淀粉,防粘

12、大力震出泡

13、烤盘放水隔水150度80分钟

14、烤好后再在烤箱中放置半小时,

15、放凉脱模
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效;可与干贝、桂圆肉、北极虾搭配;与兔肉、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善视力、养颜等功效;可与草莓、甘蔗、香蕉搭配;与果汁、橙、酒相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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