| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 223千卡 | 318千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 手工话梅牛轧糖热量/卡路里356千卡 | |||

1、1??加入配料表中所示黄油,融化,一定要小火,不粘锅

2、2??加入棉花糖慢慢融化,注意经常翻搅一下

3、3??待棉花糖全部融化后,加入准备好的奶粉,此时不关火,搅拌奶粉和糖,让二者充分混合,奶粉全部溶解后,倒入话梅干,关火,快速翻搅后出大概形状,放入不粘糖盘整形,整好型后放入冰箱冷藏30-40分钟,注意放的时候要放在平面上,否则糖太软会变形…(没来得及拍照加奶粉和话梅干步骤)

4、4??30-40分钟后取出牛轧糖,切条

5、5??切块后,放上糯米纸,糖纸进行包装,就大功告成。(话梅味儿较浓所以可以依个人喜好适当多放些棉花糖)

6、6??包装好的牛轧糖,快动手做起来吧
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
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