| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1310克 | 酸菜排骨粉丝煲热量/卡路里2289千卡 | |||

1、将买来的一包酸菜改刀切成小片。

2、准备一小把粉丝,量自己掌握,喜欢的就多放点。

3、青菜用清水洗净备用。

4、准备一小碗的排骨,我的排骨是事先煮好的。

5、葱和辣椒切段。

6、在小锅中放入一勺油,热后先放入酸菜和葱、辣椒,大火翻炒,炒出香味。

7、闻到香味后加入温水,加到满小锅2/3的位置,等水煮开,加入粉丝。

8、加入排骨拌匀。

9、最后加入青菜,盖上锅盖,再次煮开后,加点盐即可出锅。
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、促进消化、预防大肠癌等功效;可与老鸭、鸭子、板鸭搭配;与柿饼、青梅、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、解热毒、止消渴等功效;可与海带、丝瓜、红薯搭配;与鲫鱼、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、补血、明目等功效;可与菠菜搭配;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、利尿、清热解毒等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、开胃消食等功效;可与茄子、明虾、海虾搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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