红枣蛋饼卷的热量和减肥功效

鸡蛋 2个、玉米面适量、核桃适量、红枣 3颗、熟黑芝麻适量、糯米粉适量

1、先做馅，糯米粉、红枣、熟黑芝麻、核桃一起拌匀，然后加入适量开水，加水时边拌边加。有粘性可以揉形状即可。直接揉成长条。待用。
2、碗里打入两枚鸡蛋，打散，然后加入适量面粉，搅成无颗烂糊状。
3、煎锅加热，加适量油，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，饼面半熟时，将揉好的馅放在鸡蛋饼边缘上，然后慢慢卷起来。然后微煎一下。因里面是糯米粉，比较厚实，这样煎不容易熟，也容易将蛋饼煎焦。所以我再用蒸的，直接将蛋饼卷装盘放入蒸锅，蒸10分钟左右。然后焖3分钟。OK。稍凉后切段。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、养血发胎等功效；可与韭菜、羊排、荠菜搭配；与茶叶、甲鱼、豆浆相克，同食可能会引起不适；

玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、美容养颜等功效；可与山药、蒜蓉、白玉苦瓜搭配；与海蛎、牡蛎、凤螺相克，同食可能会引起不适；

核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补虚强体、补脑、破血祛瘀等功效；可与豆浆、荸荠、阿胶搭配；与白酒、黄豆、山鸡相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢