| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 只需三步做出完美 超嫩的蛋挞热量/卡路里1785千卡 | |||

1、所有材料

2、把牛奶 奶油 白糖 倒在一起 搅拌 等到白糖完全融化后加入两个蛋黄 一定要蛋黄 搅拌时无需加热 有点耐心 糖慢慢就溶了 糖量不可超过20g 也不了低于15g

3、挞皮完全解冻后 把搅拌均匀的蛋液倒在挞皮里 我喜欢倒满 因为烤时挞皮会升高

4、烤箱预热后 200度 上下火20分钟 上色后取出即可

5、出炉啦

6、软嫩的挞心
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、美白、预防便秘等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与西兰花、韭菜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治疗便秘、治便秘等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、养血发胎、预防癌症等功效;可与桂圆肉、西红柿、生菜搭配;与红薯、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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