| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 南瓜银耳红枣枸杞汤热量/卡路里1176千卡 | |||

1、银耳提前泡发好。先把银耳和红枣大火煮开转小火炖一个小时后在放南瓜煮烂加冰糖十分钟后。加入枸杞再煮五分钟即可。 夏天可以放冰箱冰镇更爽口。冬天就暖暖喝一碗又养生又美容。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、补肾、壮身等功效;可与灵芝、哈密瓜、豆腐皮搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、抗癌、提高免疫力等功效;可与薏米、黑豆、枸杞子搭配;与螃蟹、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、养血、滋补肝肾等功效;可与山楂、银耳、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、补中益气、解毒等功效;可与草莓、石榴、莼菜搭配;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、益气、预防高血压等功效;可与红豆、糙米、枣搭配;与鸡肉、羊排、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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