| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 香菇雞蓉黑米粥热量/卡路里1518千卡 | |||

1、雞腿肉剔骨切碎,放蔥

2、香菇去根 切粒。撒鹽,略等10分鐘

3、雞碎放胡椒粉 鹽 澱粉 白酒 生抽 耗油,醃製30分鐘。

4、醃製好的雞碎加上香菇粒攪拌 放置

5、黑米?紅豆?米,電飯鍋煲粥

6、雞蓉香菇醃製好翻炒至微熟

7、和褒好的底粥放置一起攪拌,再煲10分鐘。完成
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防癌、预防佝偻病等功效;可与猪肉、鸡腿、芹菜搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有健脾养胃、增加食欲、补益脾胃等功效;可与燕麦、粳米、生姜搭配;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、促消化、清肺等功效;可与桂圆肉、荷叶、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有延年益寿、滋补、抗衰老等功效;可与鸭肉、鸡肉、枣搭配;与鸭翅、杏仁、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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