| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 冬瓜蛋花汤热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于铅球34分钟消耗的热量240 | |||||
1、半块冬瓜
2、去皮和瓤，切薄片
3、一段嫩葱，切碎葱花
4、锅里放清水，放入切好的冬瓜片和碎葱花
5、三个鸡蛋打入碗中，搅成蛋液
6、冬瓜片变成透明的时候，缓缓淋入蛋液，打成蛋花，几秒钟关火，同时淋入适量香油
7、做好的冬瓜蛋花汤可以出锅啦
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、解毒、护肾等功效；可与仔鸡、椰子、茶树菇搭配；与红螺、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效；可与干辣椒、西红柿、小米面搭配；与甲鱼 、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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