| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 冰糖鸡翅热量/卡路里1723千卡 | |||
1、先将鸡翅洗净入锅煮开两分钟,捞出,鸡翅正反两面各划两刀
2、加生抽、盐、白糖腌制十分钟
3、冷锅下油,小火入冰糖,六个鸡翅我放了约八颗冰糖,喜欢甜的可以多放。小火熬成糖浆,边深褐色下鸡翅翻炒上色,颜色上的越深越好。
4、把腌制鸡翅的汁倒进锅里,加水没过鸡翅。加入生姜,再放几颗冰糖。

5、大火收汁,装盘,撒上白芝麻。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有益气、强身健体、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、润肺止咳、补中益气等功效;可与黑芝麻、银杏、银耳搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、止血、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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