| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 酸辣汤-抵御寒冷热量/卡路里534千卡 | |||

1、木耳提前用热水泡发摘净略切,胡萝卜切粗丝,香菇切片,豆腐切条。香葱,香菜切碎。

2、鸡蛋打散,水淀粉调好。

3、炒锅烧热适量油,把木耳,胡萝卜,香菇下锅略微煸炒一下。

4、煮两分钟水淀粉勾芡,打散的鸡蛋飞进去,最后放白胡椒粉。

5、因为我放了浓汤宝所以没有再放盐,最后把香菜香葱撒进去。

6、淋入香油关火

7、抵御寒冷的一碗酸辣汤
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与香菜、卷心菜、鳕鱼搭配;与茄子、白酒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗癌、预防高血压等功效;可与木耳菜、莴笋、鲤鱼搭配;与海虾、基围虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、治疗高血压、补脾益胃等功效;可与虾皮、上海青、海带 搭配;与苦瓜、蜂蜜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、减肥、延缓衰老等功效;可与竹笋、春笋、荸荠搭配;与猪血、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、消食下气、温胃散寒等功效;可与羊肉、虾、黄豆搭配;与黄瓜、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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