| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里1601千卡 | |||

1、黑巧克力

2、糖浆:水65g、糖55g溶化即可,冷却后加入适量朗姆酒

3、把黑巧克力隔水熔化,再等巧克力凝固后,用调羹一层一层剐成巧克力碎备用。

4、事先烤好的6寸可可戚风,横切成2片,涂上调好的糖浆备用。

5、水果切成丁备用

6、淡奶油加入糖粉打发

7、把打发好的淡奶油抹在蛋糕片上

8、再放上水果丁

9、盖上另外一片蛋糕片,均匀的抹上淡奶油

10、把巧克力碎用抹刀贴上,底部周围和顶部周围裱上一圈花,顶部每朵花上放上一粒好时的榛仁巧克力,大功告成,放入冰箱
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、大便秘结、保护眼睛等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、疗疮、和中益肺等功效;
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