| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 馒头其实很简单热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡,相当于打鼓259分钟消耗的热量240 | |||||
1、面适量，一点点加入温水，边水边搅拌（水别加多），用一个小碗中加入少许酵母，溶于水后加入面中，和成一个面团，放在温暖的地方，待发至1.5倍后加入少许碱，和均匀后就可以团成面团上锅蒸了，蒸30分钟左右即可（比例大概：我和了拳头大的面，放了大概大拇指指甲那么多的酵母，放了大概小指甲大的碱）碱一定要少了，放多了馒头会蒸不起来还会发黄！不懂的欢迎来咨询！
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与木鱼干、墨鱼圈、干墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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