| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 大盘鸡热量/卡路里1280千卡 | |||

1、锅热后,倒入少许油,油温七成热时,加入糖少许,搅拌一会,倒入葱,蒜等调料,然后加入已腌制好的鸡腿肉,和土豆菜椒,炒一会,待肉变色,可加水熬至收汁,即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、活血脉、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有寒滞腹痛、增进食欲、大便秘结等功效;可与花菜、圆白菜、白菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容护肤、健脾利湿等功效;可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配;与石榴、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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