| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 970克 | 猪肉土豆蒸饺热量/卡路里2515千卡 | |||
 热量2515千卡,相当于骑自行车314分钟消耗的热量480 | |||||
1、和面-用温偏热的水和面，和好后，醒20分钟
2、拌馅-将切好的葱和剁好的肉馅和起来，里面加花椒粉、姜粉、盐适量，再加入一小勺味极鲜和适量食用油。拌均匀待用。土豆馅可以等包的时候再往进拌。
3、准备包，放入土豆馅（土豆馅容易生“锈”变色，所以要晚放）
4、在开始包的时候就要烧水，水大开顶起气，将包好的饺子上锅蒸
5、大火蒸15分钟，再关火捂5分钟，起锅
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、润燥等功效；可与白萝卜、白菜、洋葱搭配；与红螺、甲鱼、牛排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、增加食欲、芳香健胃等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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