| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 108克 | 麻辣卤兰花干卤蛋热量/卡路里158千卡 | |||

1、火锅料、香料、花椒

2、兰花干一包

3、鸡蛋四个煮开

4、香料、花椒、三分之一火锅料、鸡蛋依次放入烧开的水中

5、正在煮的卤味。

6、出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效;可与明虾、银鱼、洋葱搭配;与兔肉、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、温中散寒、杀虫解毒等功效;
香料的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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