| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 锅巴 | 克 | 935千卡 | 528千卡 | ||
| 总量 | 1138克 | 麻辣香锅热量/卡路里2134千卡 | |||

1、准备好油麦菜

2、莲藕切片 火腿肠切片 锅巴切段

3、腐竹切段

4、木耳放凉水里泡发

5、所有菜再开水里焯一下

6、备好蒜苗和蒜片

7、锅里放入麻辣香锅酱料和蒜苗 蒜片

8、加点水 稍微一点就可以了 然后放入菜让它们均匀裹上酱料 翻炒一会就可以了

9、将炒好的菜放入容器中 好了
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、生津、养血补益等功效;可与牛蒡、红螺、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、抗炎、预防心血管疾病等功效;可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有利五脏、通经脉、促进血液循环等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、滋阴、润燥等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、大便秘结、预防便秘等功效;可与春笋、鱿鱼、海蜇搭配;与麦冬、猪血、马肉相克,同食可能会引起不适;
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