| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 蔬菜丸子汤热量/卡路里1001千卡 | |||

1、准备肉馅放入碗中 胡萝卜少许切末 放入蒜末 海米 盐 胡椒粉 料酒 酱油 一个鸡蛋清搅拌

2、搅拌5分钟左右 备用

3、白菜洗好 掰成块 备好 也可以放自己喜欢的时令蔬菜

4、准备汤底 放入大葱 姜片(可以多放一点)鱼干 海米煮开

5、汤开后 制作丸子 将肉馅团成小团

6、将丸子下人锅中 加盐 酱油 料酒

7、将白菜 紫菜 放入锅中 煮熟 倒少许香油

8、将香菜放入准备装菜的碗中

9、把菜装入大碗中
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、补肾气、解热毒等功效;可与圆白菜、芸豆、鸡腿菇搭配;与杏仁、田螺、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强抵抗力、帮助消化等功效;可与五花肉、冬瓜、豆腐皮搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、下气等功效;可与圆白菜、豆浆、蜂蜜搭配;与山楂干、醋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食下气、祛腥膻等功效;可与虾、胡萝卜、黄豆搭配;与猪肝、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、清热利水、化痰软坚等功效;可与海带、车前子、蜂蜜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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