| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 营养早餐鸡蛋饼热量/卡路里854千卡 | |||

1、面粉加水加盐搅拌

2、电饼铛加热刷油,倒入面糊,刮匀

3、待面糊完全凝固后打上鸡蛋,刮匀

4、撒上黑芝麻,葱花

5、6待芝麻和葱粘在蛋液上

6、翻面,刷上面酱,还可以加上辣子或者蒜蓉辣酱

7、出锅,卷好,还可以加入生菜,小咸菜
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效;可与苋菜、桂圆肉、百合搭配;与豆浆、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、清理胃水等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、壮阳补阴、预防高血压等功效;可与粳米、豆豉、樱桃搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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