| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 培根西红柿蛋炒饭热量/卡路里1362千卡 | |||

1、鸡蛋打散均匀;培根切小块;西红柿切片;姜切片;葱切小段;小青椒切小圈状。

2、热油下锅,放姜和青椒小火炒30秒,放入培根中火炒1分钟,盛碗。

3、再依次炒鸡蛋和番茄,盛碗。

4、热油下锅 小火炒隔夜饭,至饭呈粒状。倒入培根,西红柿,鸡蛋,小火翻炒5分钟,加入葱段和盐炒均匀。

5、盛碗,倒扣于碟子上,香香的味道,好看又好吃。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、开胃等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、预防高血压、治疗高血压等功效;可与黄鱼、圆白菜、芹菜搭配;与鳙鱼、螃蟹、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与桂圆、丝瓜、百合搭配;与菠萝、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有止血、治疗高血压、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、提鲜等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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