| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 西米布甸热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡,相当于跳台滑雪177分钟消耗的热量420 | |||||
1、步骤：1.用开水煮西米十分钟左右，然后用盖子闷十分钟，西米用冷水过滤待用。 2.鱼胶粉用温水泡软。3.椰浆、糖、淡奶油煮开，加入鱼胶粉制成浆。4.用玻璃杯装入西米，倒入浆，放入冰箱冷藏即可。表面可以放水果丁做装饰。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与枣、鸡蛋、红糖相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、解渴祛暑、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有养血、散瘀消肿、止血等功效；
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