| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯酥热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于烤面包66分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉，200克，糖20克，水自定，猪油70克（面皮)面粉180克，猪油91克（油皮)
制，和好面皮和油皮，醒发10分钟
2、油皮和酥皮各分成24份，然后卷起来醒发10分钟，10分钟后再重卷一次，再醒发10分钟
3、然后两头包起来捏成窝放紫薯馅，刷旦黄液撤上芝麻，可剪口也可不剪，
烤箱预热后180度30分钟就OK了
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、增强免疫力、补虚乏等功效；可与米面、水芹菜、猪小排搭配；与仔鸡、鸡胸肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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