| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭掌 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 苦藠炖鸭掌热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于滑冰171分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好苦藠和鸭掌。
2、将苦藠洗净备用。
3、准备好生姜大蒜。
4、将鸭掌过水洗净。
5、将洗净的鸭掌、大蒜、生姜放入锅中，加水，大火煮沸。
6、煮沸后改为小火慢炖，半小时后加入苦藠。
7、加入苦藠后再炖一个小时至肉烂即可。
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补血、止咳自惊、虚弱浮肿等功效；
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