| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 家常菜—鱼香肉丝热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于滑水55分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉切丝，加入，盐，糖，水淀粉浆一下。尖椒，胡萝卜，木耳切丝，姜切丝，蒜切沫或片，葱切莲的葱花。
2、热锅凉油，把浆好的肉丝下锅，滑炒一下。炒熟盛到小碗里。
3、肉炒好之后，用标有鱼香汁的五种调料调一碗鱼香汁。
4、炒熟盛到小碗里，放一边备用。
5、锅中再次加入底油，爆香姜丝，加入郫县豆瓣酱翻炒，直到炒出红油。
6、然后把三丝倒入锅中，大火快炒。
7、炒到八成熟，加入事先炒好的肉丝，翻炒几下，倒入事先调好的鱼香汁。然后让芡汁成熟一下，不要过多的搅动，否则芡就稀了，不能够均匀的挂在菜上了。
8、出锅就可以吃了，加一份木须肉配米饭，营养下饭的一餐就好了。木须肉可以翻一下我前边的食谱。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、治疗高血压、燃烧脂肪等功效；可与虾、白菜、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、防癌等功效；可与绿豆芽、鲈鱼、圆白菜搭配；与白萝卜、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、治便秘、补气血等功效；可与芦荟、枣（鲜）、海蜇头搭配；与白萝卜、海螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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