| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 腊八蒜热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡,相当于扎马步22分钟消耗的热量240 | |||||
1、把包好的大蒜，洗干净放到一个玻璃瓶里，放满就可以了，然后就可以放上醋了，把醋到满就行了。
2、都放好后，拧上盖子，等到蒜变绿了就可以吃了，大概一周，屋子要是暖和两三天刘能一点点的变绿了，随绿随时吃就可以
3、放上几天慢慢变绿了就可以吃了，可以吃饺子，吃面条，吃烙盒子，肉饼，总之你想怎么吃它都可以，变绿后蒜就不辣了，醋会变得酸辣，味道很不错。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、防癌症等功效；可与莴笋、洋葱、火腿搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、散瘀、止血等功效；可与绿豆芽、猪骨、土豆搭配；与冬瓜、羊骨、小米相克，同食可能会引起不适；
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