| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 麻辣豆腐热量/卡路里254千卡 | |||
1、起油锅,葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱
2、倒入切好的豆腐翻炒,出锅加点香菜提味
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、治疗高血压、清热解毒等功效;可与鸡蛋、虾米、鲑鱼搭配;与苦瓜、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、祛腥膻、醒脾和中等功效;可与虾、羊骨、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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