| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 黑椒牛肉三文治热量/卡路里1598千卡 | |||
1、土司,用不粘煎锅稍微煎一下,不加油,双面都要煎,使土司硬一点,铺馅料上去没那么容易塌。

2、青瓜切片,用热盐水烫一下,杀毒消菌。
然后把鸡蛋打散,加三匙羹盐水,继续搅拌,口味淡的可以不加盐水,加清水。(煎蛋步骤没拍图片( ????? ))

3、牛肉,我买的时候叫师傅切成薄片,回家洗干净之后,用刀背锤了好多下,把肉筋打散,加盐、黑胡椒粉、生粉、香草粉腌一下(这个步骤最好提前做)。接着下锅,煎。

4、成品
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、强健筋骨、消水肿等功效;可与水芹菜、菜花、西兰花搭配;与木耳菜、红糖、白酒相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、清热解毒等功效;可与百合、西红柿、苋菜搭配;与桔子、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
香草粉的热量288千卡(每100克);具有驱虫、净化空气、美化环境等功效;
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