| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 金钱小面包热量/卡路里827千卡 | |||

1、准备材料,称好备用

2、所有材料除黄油外先放液体材料,包括糖盐

3、再放粉类材料

4、启动iMix键,揉面20分

5、20分钟后,加入黄油,再选择iMix程序,继续揉面20分钟

6、揉好面团后,让面团在室温发酵至2.5-3倍大

7、发好的面团取出压扁排气,再揉圆松驰15分钟

8、分成10克一份的面团,揉圆,摆放在8寸的披萨盘里

9、烤箱底部放一碗温水,将披萨盘放进烤箱里进行二次发酵至2倍大

10、二次发酵好的面团

11、烤箱预热180度,中层上下火烤12分钟

12、烤好后取出,在表面刷一层糖水(白糖适量溶化成糖水)
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、改善睡眠等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与红枣、菜花、钙粉相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、大便秘结、美容等功效;可与蜂蜜、桃、黑豆搭配;与杨梅、菠萝、香椿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与百合、韭菜、肥牛搭配;与红薯、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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