| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 避风塘炒虾热量/卡路里592千卡 | |||

1、虾要去掉虾线

2、加入盐

3、胡椒加入后,翻一下,腌制片刻,大概30分钟,等入味

4、热锅加油和生姜

5、加入虾先煎一会,等虾变红色

6、翻炒至虾壳有点脱落,这是为了使虾壳变脆

7、加入面包糠翻炒

8、面包糠炒至变色几好了
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、降血压、增强免疫力等功效;可与丝瓜、芹菜、豆苗搭配;与木瓜、鸡肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、调味、促进消化等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、下气、温中散寒等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、止咳平喘等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、健胃止呕、解毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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