蛋炒饭的热量/卡路里_蛋炒饭的做法

1、把胡萝卜和洋葱切成丁状
2、葱苗切成圆柱状
3、芹菜切成块状
4、（1）开火，放锅，倒入油。把鸡蛋放入锅中，待快成形的时候用铲子捣碎盛出来先放一边。
（2）往锅里倒入适量油，把干红辣椒切成碎，放入锅中炸出来味道。接着放入切好的葱苗，芹菜，胡萝卜，洋葱依次放入锅中翻炒一分钟左右把蒸好的大米和鸡蛋倒入，不停的翻炒。
5、炒的差不多的时候倒入酱油或者生抽，放一点盐，味精。
6、自己掌握火候，出锅蛋炒饭就做完了。
注意：炒鸡蛋的时候鸡蛋里面别忘了少放一点盐，要不然步入味。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与茼蒿、黄豆、青椒搭配；与鹅蛋、甲鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、增强免疫力、祛湿等功效；可与牛肉、粳米、鸭肉搭配；与菊花、毛蛤蜊、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、防癌、抗癌等功效；可与羊排、西葫芦、大蒜搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、消毒等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

蛋炒饭的热量和减肥功效