| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 干豆角炖牛肉热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡,相当于郊游134分钟消耗的热量240 | |||||
1、泡半个小时or更长。泡的越久煮越短。反之。都可以。
2、配料。
3、牛肉过水一次。热锅放油。先放一勺豆瓣酱，然后放配料炒香。放牛肉，炒至变色。加入2～3倍水。煮开后放入一勺老抽。
4、煮30左右，喜欢牛肉软一点可以煮久一点。放入干豆角。适量盐。煮至松软，水也快干。放入味精or鸡精。成功。
5、美味哦。做这个菜顺便做了蒸蛋。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋骨、补虚养血等功效；可与山楂、西兰花、水芹菜搭配；与鲇鱼、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、促进消化等功效；可与白菜、明虾、基围虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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