| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 椰蓉牛奶吐司热量/卡路里1512千卡 | |||

1、高粉200g,纯牛奶140ml,酵母2g(冬天可先将酵母加入到温热的纯牛奶中化开,利于发酵),搅拌揉成面团。

2、揉成团的面团放温暖处发酵至二倍大,我放的面包机发酵,晚上做的,光线不是太好,图片有点暗。

3、发酵的间隙可以制作椰蓉馅,黄油融化,加入其他椰蓉馅的材料,搅拌成团,入冰箱冷藏备用。

4、发好的面团撕成小块,放入剩下的50g面粉,奶粉10g,糖45g,盐3g,蛋白一个,再加入酵母1g。

5、放入面包机,一个和面程序揉至出膜。

6、加入软化的黄油20g,继续揉一个和面程序

7、二个揉面程序结束,取一块面团可拉开成大片薄膜,破洞呈圆形,此时面团已达到完全阶段,若二个和面程序仍揉不出手套膜,可继续再加一个和面程序

8、揉好的面团从面包机取出,擀成长方形,铺上部分椰蓉馅,面团四周留少许空隙

9、由上而下卷起,收口朝下放入吐司模具中,面团顶部划一刀,把剩下的椰蓉搓成长条,放在切口上,我配料中的椰蓉馅太多,所以这条椰蓉馅显得过粗,放于烤箱中,同时放入一碗热水,发至九分满

10、放于预热好180度的烤箱下层,烤40分钟左右,烤好立即脱模,晾凉,入保鲜袋保存。顶部椰蓉铺得太厚了,导致顶层凹陷啊,强烈建议减少椰蓉馅。

11、切片看下组织,还不错,味道也很赞哦
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、润肠、预防便秘等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与醋、酒、菠萝相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、养颜、改善视力等功效;可与香蕉、黑豆、桃搭配;与杨梅、鸡蛋、橙相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、羊排、桂圆肉搭配;与味精、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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