| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 葱烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于聚会160分钟消耗的热量90 | |||||
1、北豆腐切片（大概不到一厘米厚，太厚煎不熟不入味，太薄煎的时候容易碎）
2、大葱洗净切丝（不需要太细，太细反而没有口感）
3、热锅，放少许油煎豆腐至两面金黄
4、煎豆腐的时候调好酱汁，碗中加入适量蚝油、生抽、盐、糖、淀粉加入水调成酱汁。
5、豆腐都煎完后，再切成小块。热锅放油
6、姜蒜切片
7、油热后放入姜蒜爆香
8、倒入葱丝，翻炒均匀
9、倒入豆腐，轻轻晃动，豆腐容易碎
10、晃动均匀后，倒入酱汁
11、酱汁烧开后，转小火，盖上锅盖焖几分钟，搅匀即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、下气消痰、健脾利湿等功效；可与鲑鱼、羊排、鳗鱼搭配；与小葱、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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