| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 栗子杏鲍菇焖鸡热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于高台跳水210分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：栗子 杏鲍菇 新鲜三黄鸡 姜 盐 草果 花椒粒 干红辣椒 料酒 酱油 植物油 杭椒
2、把鸡收拾干净洗净，切小块
3、姜洗净切片、干红辣椒用凉水泡泡，杏鲍菇洗净切块，杭椒洗净切斜段
4、把栗子用水洗净，用微波炉高火加热2分钟左右，去掉栗子壳
5、锅里油热7成，加鸡块翻炒，翻炒到鸡块表皮出油
6、加料酒姜片，酱油盐翻炒均匀
7、加水和草果花椒粒红辣椒，大火烧开
8、加锅盖转小火焖20分钟左右
9、加栗子杏鲍菇再焖10分钟左右
10、加杭椒翻炒一会
11、调味出锅
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、滋补、益气健脾等功效；可与枣、鸭肉、白菜搭配；与牛腩、羊肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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