| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 鸡参汤热量/卡路里212千卡 | |||

1、鸡肉洗干净,斩件

2、参切成段

3、姜,两片

4、香菇泡开,然后在菇茎去掉。

5、所有材料,冷水下锅。煮沸后去掉泡沫,然后中火煲45分钟,就可以。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、抗血栓、健胃保肝等功效;可与芹菜、猪肉、油菜搭配;与野鸡、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润燥、滋阴等功效;可与银耳、柿子、蕨菜搭配;与香菜、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、镇吐、驱散寒邪等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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