| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 花生牛轧糖热量/卡路里2187千卡 | |||
 热量2187千卡,相当于踩水547分钟消耗的热量240 | |||||
1、首先材料要分装准备好
2、先热锅（不粘锅，小火！全程小火！）将黄油软化放入锅中，待黄油融化后放入棉花糖，不停翻动搅拌使黄油与棉花糖彻底融合。
3、将奶粉与花生碎搅拌均匀，分两次到入棉花糖液中充分翻！拌！是翻拌！一定要小火，第二次倒入翻拌时可以适当的关火利用余温配合手进行揉匀。
4、迅速将糖放入模具中，最好铺上厚的保鲜膜，方便一会脱模。放凉冷却，待散热后，有余温。切到适当的长度。待完全冷却后即可食用。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、补充营养、养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与雪莲果、香椿、菠菜相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、抗衰老、促生长等功效；可与南瓜子、黄豆、芹菜搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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