| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 芦笋洋葱孜然羊肉热量/卡路里1038千卡 | |||

1、洋葱切丝先用油锅炒出来待用。

2、芦笋切段同样也是用油锅炒出来待用。

3、锅里烧热油先爆姜片加孜然(注意火候不能太大,不然的话孜然会爆得到处飞)。

4、然后马上将羊肉加入一起翻炒。

5、羊肉炒至断生加入一小勺子辣椒酱(可加可不加按个人口味)炒均匀。

6、差不多了将刚才已经炒好的洋葱与芦笋加入一起翻炒再次炒均匀然后调入适量生抽与白糖胡椒粉。

7、最后勾个生粉芡放入芫茜即可熄火上碟。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、益劳损、补精血等功效;可与刀豆、辣椒、豆腐搭配;与豆苗、首乌、西瓜相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、祛寒除湿、驱风止痛等功效;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高机体代谢能力、消除疲劳、提高免疫力等功效;可与帝王蟹、大花蟹、苦瓜搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、健胃止呕、镇吐等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、帮助消化、挡辐射等功效;可与花菜、基围虾、鳕鱼搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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