| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 家常烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于编织18分钟消耗的热量210 | |||||
1、主料图：茄子1个，肉泥适量、葱姜适量
2、葱姜切碎倒入肉泥里用料酒胡椒粉少许盐搅拌均匀腌制5分钟，茄子切成如图所示形状
3、腌制好的肉泥抹到切好的茄盒里面
4、放微波炉里高火叮8分钟
5、叮熟的茄盒
6、炒锅烧热下油将茄盒略微煎制一下
7、倒入生抽、蚝油少许盐加适量水炖制，使茄子充分入味
8、出锅装盘时撒上香菜增色又增香
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、健脾、抗衰老等功效；可与牛肉、辣椒、排骨搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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