| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 蒸饺热量/卡路里2967千卡 | |||

1、那一张饺子皮,把肉放到中间。

2、把饺子皮折成梅花的花瓣。

3、折成六瓣。

4、用筷子把花瓣分开。

5、再用剪子在每瓣花瓣上剪两刀。

6、在每瓣花瓣上舀上蛋黄。

7、在花瓣中间点上些辣椒酱。

8、水开后,放蒸锅蒸12分钟左右。小心夹出来装盘,放几片芹菜叶或是香菜做点缀。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、补肾养血等功效;可与大蒜、萝卜、茄子搭配;与鹌鹑、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、润肺补肾等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、预防蛀牙等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、增进食欲、活血通脉等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与胡萝卜、牛肉干、奶柿子相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、促进消化、开胃消食等功效;可与豆腐、鳕鱼、花菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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