| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 150千卡 | 94千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 烧果子-苹果热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡,相当于编织281分钟消耗的热量210 | |||||
1、所有材料大集合～
2、称120g的低筋面粉过筛
3、加入3g的无铝泡打粉混匀。
4、倒入100g炼乳加一个蛋黄。
5、将炼乳和蛋黄搅拌均匀后加入到低筋面粉中。
6、揉成面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30min。
7、冷藏的时间我们先将豆沙馅分成20g一份揉成团。冷藏好的面团取出分成30g一份的小剂子。
8、面团擀成面皮状，放进豆沙馅。收口整成苹果状。
9、收口处用拇指轻轻按压。
10、少许红曲粉加点水，用刷子在面团上上色。
11、烤箱预热160度5分钟，进烤箱烤20min。
12、烤箱中～
13、成品图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与羊排、基围虾、银鱼搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通小肠、预防结石、消肿排脓等功效；可与薏米、黑米、鲤鱼搭配；与盐、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
