| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 7千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 黑椒意面热量/卡路里507千卡 | |||

1、将猪肉洗净切碎,香菇洗净切丁,放入碗中,加入料酒、生抽、蚝油拌匀静置备用。

2、热油下肉末香菇丁,炒变色加入自制黑椒酱(搜索本妞的黑椒酱作品就可以看到啦~)加入洋葱,放少许水,收汁出锅备用。

3、热水下面,加少许盐,煮10分钟左右(根据自己喜好决定时间)。煮熟后冷水过两遍即可盛出。

4、放入适量黑椒肉酱,青椒圈装饰完工。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、白菜、洋葱搭配;与菱角、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗癌、增强免疫力等功效;可与冬瓜、鳕鱼、豇豆搭配;与河蟹、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增加食欲、防癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、调味等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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