| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 163千卡 | 389千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 12千卡 | 30千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 香葱曲奇热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡,相当于体能训练244分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备工作：将黄油放在室温下软化后切小块。（我家的室温只有2度。必须得将黄油隔热水软化）。香葱40克切成细细的颗粒。
2、黄油放在小锅中，隔热水软化用电动打蛋器低速打散。
3、加入糖粉、盐，用电动打蛋器搅打。先低速打散，再转中速搅打，到黄油变
白，体积膨大。
4、加入玉米油，用电动打蛋器中速搅打均匀至乳膏状。
5、加鸡蛋液，用电动打蛋器中速搅匀至乳膏状
6、加入香葱碎用电打中速搅打均匀。
7、加入蛋糕粉。
8、用橡皮刮刀将面粉和黄油充分拌匀至看不到面粉颗粒。
9、将面糊灌入裱花袋。
10、在烤盘上挤出圆形饼干。对这个饼干的整形我算是练习
11、烤盘放入烤箱中层上火170度，下火150度烤20分钟，至饼干表面上色即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、降低胆固醇、解表等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、止血等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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