| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 家乡炸油糕热量/卡路里2007千卡 | |||
 热量2007千卡,相当于坐车2007分钟消耗的热量60 | |||||
1、首先就是要学会烫面，炒锅里放一碗水小火加热至能看到锅内水底有泡泡，不能烧开水，然后放一碗面粉用筷子快速搅拌，如果不能把握面粉与水的比例，可以边搅拌边往锅里倒入面粉。一直小火迅速的搅拌，直到感觉面透亮了，并且锅底有点糊的感觉，放凉备用。一般烫好的面凉后不黏手，如果黏手也没事，手上蘸点油就好些了。
2、准备花生碎，红糖，少量面粉备用。
3、红糖和面粉、花生搅拌，面粉少一些，我这个面粉有点多。
4、烫好的面分成剂子备用。
5、如果感觉面团黏，手上可以弄点油，包馅
6、这是做好的油糕，准备油锅加热，油热八成下油糕，直至炸的金黄后捞出。火先不要太大，感觉炸熟了，大火上色。
7、出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、保健、补虚等功效；可与小米、姜、小米面搭配；与竹笋、牛腩、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、高脂血症等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有防癌、养血通乳、降低胆固醇等功效；可与苦菊、豆浆、南瓜子搭配；与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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