| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 瑶池豆腐热量/卡路里339千卡 | |||

1、豆腐切成小丁,咸蛋黄拍散跺成末。

2、虾仁和豆腐放到一起,水煮开半分钟左右捞出。

3、小火锅里放少许油炒蛋黄至起泡沫。

4、加入500至700克水,调味,加入少许鸡精,盐,鸡汁,汤烧开,用密漏把汤里的咸蛋黄渣捞出。

5、然后加入煮过的豆腐,汤烧开后,水生粉勾芡至浓浓的即可。

6、成入容器中,洒上肉松,香菜就OK了

7、成品
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、补肾壮阳、通乳等功效;可与紫菜、豌豆、大白菜搭配;与芹菜、茶叶、橙子相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津开胃、补肾气、解热毒等功效;
鸡汁的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、提鲜、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、治肝顺胃、除脂美容等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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